Menu de Pâques - La Chartreuse du Bignac
Repas - Dégustation
Saint-Nexans 24520
Le 05/04/2026
À l’occasion du week-end de Pâques, notre Chef Jean Twari et son équipe ont imaginé un menu unique en 5 temps, mettant à l’honneur les saveurs du printemps. Ce menu sera servi le dimanche 5 et le lundi 6 avril, midi et soir. Entre douceur printanière et cuisine de saison, partagez un moment gastronomique en famille ou entre amis dans le cadre paisible de la Chartreuse. Menu Entrée Asperges blanches grillées, tourin à l’ail émulsionné, jaune d’œuf confit Poisson Filet de cabillaud, fèves et petits pois, citron confit, émulsion à l’ail des ours Viande Selle d’agneau en croûte de sarrasin, carottes et artichauts, jus infusé au foin Fromage Crème glacée au chèvre, miel et romarin, salade de fleurs du jardin Dessert Œuf de Pâques au chocolat Dulcey, vanille, mangue et passion, cheveux d’ange Sur réservation.
